fontodi-sangiovese-maxcanton-flaccianello-della-pieve-2015

Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso IGT 2019 - Fontodi


Prezzo originale€150,00
/
Tasse incluse Spedizioni calcolate al checkout.

VARIETÀ: Supertuscan
FILOSOFIA: Piccolo Produttore
VITIGNO: 100% Sangiovese

Il Flaccianello di Fontodi è stato ottenuto da uve 100% Sangiovese allevate nel territorio di Panzano in Chianti, frazione di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. Per questo fiero rosso toscano, la fermentazione alcolica si è avviata spontaneamente in vasche di acciaio inox, tramite l’azione di lieviti indigeni, e ha compreso una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce di 21 giorni. La fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli aromatici e strutturali del vino, si è svolta invece in legno. Prima della commercializzazione, il Flaccianello della Pieve Colli della Toscana Centrale Rosso di Fontodi si è affinato per 24 mesi in barrique di Troncais e Alliers e per ulteriori 10 mesi in bottiglia


Visualizzati di recente