Pecorino Toscano Stagionato nel Pepe

VARIETÀ: Pecorino
FILOSOFIA: Piccolo Produttore
FORMATO: 450 GR / 1.3 kg

È un formaggio stagionato ottenuto dal latte di pecora. Dopo la produzione viene messo nei canestri specifici in cui si aggiunge il pepe in strati e quindi viene lasciato ad asciugare per qualche giorno. Al palato si presenta con note leggermente piccanti tipiche della stagionatura a cui si aggiunge il sentore del pepe. Fresco, floreale e speziato, ha un gusto deciso e un odore intenso. Friabile e granuloso il pecorino stagionato nel pepe viene prodotto da febbraio a giugno e subisce una stagionatura minima di almeno 4 mesi.

Prodotto spedito confezionato sottovuoto