Barsaglina 2016- Mannucci Droandi

Barsaglina 2016- Mannucci Droandi


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VARIETÀ: Toscana IGT
FILOSOFIA: Piccolo Produttore - Biologico
VITIGNO: 100% Basraglina

Dai primi anni ’90, nei vecchi vigneti, nei campi abbandonati, cerchiamo vitigni di cui si  persa memoria che costituiscono il patrimonio ampelografico della Toscana, immenso e a rischio di erosione. Per contribuire a salvarlo, abbiamo piantato questi vitigni “ritrovati” in due vigneti sperimentali, microvinificato le uve e verificato la qualità. Alcuni sono risultati così interessanti che abbiamo deciso di imbottigliarne il vino. La consapevolezza di essere i primi a presentarli sul mercato ci dà la sensazione di un dovere compiuto, il piacere di proporre qualcosa che torna alla vita da un passato anche remoto: un’emozione, che vogliamo condividere con chi assaggerà questo vino. Il Gusto si presenta pungente, minerale con retrogusti leggermente dolci, al naso si apre in un bouquet aromatico eccezionale mentre il colore è di rosso leggermente scarico.


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