Fanciacorta Brut Nature - 1701 Franciacorta

Fanciacorta Brut Nature - 1701 Franciacorta

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VARIETÀ: Franciacorta
FILOSOFIA: Piccolo Produttore - Biodinamico
VITIGNO: 85% Chardonnay 15% Pinot Nero

La vinificazione di questo vino si divide in due fasi: una prima fermentazione in acciaio, impiegando pied de cuvée di lieviti indigeni, seguita da una rifermentazione in bottiglia con presa di spuma, effettuata con il Metodo Classico. Si avrà infine un affinamento di 30 mesi sui lieviti. Il Franciacorta DOCG Brut Nature presenta un piacevole perlage e può essere degustato fin da subito, senza ulteriore invecchiamento in cantina.


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