Grappa Selezione "La Stella" Rocca di Castagnoli - Gaiole in Chianti

VARIETÀ: Grappa
FILOSOFIA: Grappa Bianca
UVAGGIO: Sangiovese
FORMATO: 70 CL

METODO DI DISTILLAZIONE: distillata in corrente di vapore con alambicco continuo. Il procedimento comporta una prima disalcolazione ed una successiva rettificazione della flemma ottenuta.
NOTE: sosta in legno di rovere per 4 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 42% vol.
ASPETTO VISIVO: di colore giallo paglierino, perfettamente trasparente.
SENSAZIONI OLFATTIVE: molto armonica, con un equilibrio di profumi che si articolano in eleganti sentori floreali e fruttati e delicati sentori di vaniglia.
SENSAZIONI GUSTATIVE: molto armonica.
SENSAZIONI RETROLFATTIVE: bouquet in perfetta sintonia con quanto avvertito nelle sensazioni olfattive.