Sono in molti a fare il vino rosato, ma credimi sono poche le aziende che lo fanno bevibile.
Molti lo producono seguendo la moda Francese ottenendo dei prodotti acidi, scarichi di profumi e molto difficili da bere: invece di trasferire piacevolezza ottengono l'effetto contrario.
Ovviamente, con la mia selezione non voglio cadere nei nomi blasonati, sono sempre alla ricerca di qualche chicca che abbia una tiratura limitata e trasmetta piacevolezza e soprattutto che abbia un'acidità bassa: odio i vini che quando li bevi fanno bruciare lo stomaco perché oltre a farti stare male, ti rovinano anche l'abbinamento cibo-vino.
Molti lo producono seguendo la moda Francese ottenendo dei prodotti acidi, scarichi di profumi e molto difficili da bere: invece di trasferire piacevolezza ottengono l'effetto contrario.
Ovviamente, con la mia selezione non voglio cadere nei nomi blasonati, sono sempre alla ricerca di qualche chicca che abbia una tiratura limitata e trasmetta piacevolezza e soprattutto che abbia un'acidità bassa: odio i vini che quando li bevi fanno bruciare lo stomaco perché oltre a farti stare male, ti rovinano anche l'abbinamento cibo-vino.
ROSATO "I TRE CALVI" - 2020
Produzione Limitata a 1.200 bottiglie
Il Rosato I Tre Calvi è prodotto da un fazzoletto di terra collocato a Radda in Chianti da un mio carissimo amico che si chiama Filippo. La produzione è davvero in edizione limitata, infatti sono solo 1200 bottiglie e siamo in 3 ad avere la possibilità di venderlo.
Ha un colore salmone tenute, ha dei profumi floreali dove spicca una rosa leggera ed una pesca, in bocca è bello fresco, leggermente minerale ed ha una bassa acidità.
La struttura è molto piacevole infatti, ha un corpo leggero, e per essere sincero il grande difetto che ha, è che un bicchiere tira l'altro, tanto che ti giri e la bottiglia è andata !
Il vino rosato lo associo all'estate, ai momenti piacevoli legati alla convivialità familiare o con gli amici: bere bene in questi momenti è essenziale !
L'uvaggio è molto caratteristico della terra chiantigiana infatti la base è Sangiovese tagliata con una piccola percentuale di Cabernet e Merlot
Produzione Limitata a 1.200 bottiglie
Il Rosato I Tre Calvi è prodotto da un fazzoletto di terra collocato a Radda in Chianti da un mio carissimo amico che si chiama Filippo. La produzione è davvero in edizione limitata, infatti sono solo 1200 bottiglie e siamo in 3 ad avere la possibilità di venderlo.
Ha un colore salmone tenute, ha dei profumi floreali dove spicca una rosa leggera ed una pesca, in bocca è bello fresco, leggermente minerale ed ha una bassa acidità.
La struttura è molto piacevole infatti, ha un corpo leggero, e per essere sincero il grande difetto che ha, è che un bicchiere tira l'altro, tanto che ti giri e la bottiglia è andata !
Il vino rosato lo associo all'estate, ai momenti piacevoli legati alla convivialità familiare o con gli amici: bere bene in questi momenti è essenziale !
L'uvaggio è molto caratteristico della terra chiantigiana infatti la base è Sangiovese tagliata con una piccola percentuale di Cabernet e Merlot
Perché l'ho scelto ?
L'ho scelto perchè so come è stato prodotto
L'ho scelto perchè per produrlo non stati utilizzati intrugli chimici
L'ho scelto perchè è in edizione limitata
L'ho scelto perchè io, come Filippo, per garantirti la qualità ci metto la faccia
L'ho scelto perchè so come è stato prodotto
L'ho scelto perchè per produrlo non stati utilizzati intrugli chimici
L'ho scelto perchè è in edizione limitata
L'ho scelto perchè io, come Filippo, per garantirti la qualità ci metto la faccia