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L' ABC dello Champagne
Marco un mio affezionato cliente, è venuto a mangiare da me la settimana scorsa e a fine cena ha espresso il desiderio di accostarsi al mondo dello Champagne.

Ecco qui per te una miniguida per aiutarti a capire in modo veloce ed essenziale cosa si cela dietro ogni singola bollicina...
Rum Dolce, Secco...Melassa, Agricolo: Aiuto !!!
Come di piace il Rum dolce o tendente al secco ?

Questa è la domanda che molto spesso mi trovo a farti, e molto spesso le persone comuni, non sono rispondere e si fa una gran confusione....
Il problema del sapore di Tappo !
Perché il vino sa di tappo? Adesso ti spiego quale è la causa di questo problema.

Perché il vino sa di tappo? La colpa, non è della posizione coricata che viene utilizzata per conservare le bottiglie, oppure perchè il vino è stato conservato male oppure perchè il vino è stato conservato in posizione orizzontale.
Alla scoperta del Barbaresco
Tra i vini rossi del Piemonte troviamo il Barbaresco che è un prodotto diverso dal Barolo, con il quale condivide vitigno e area di produzione...
Champagne Special Club
Lo “Special Club” è un’ associazione esclusiva nata nel 1971, dove appartengono solo coltivatori RM (Récoltant-Manipulat) questa denominazione viene conferita a chi produce lo champagne esclusivamente con uve derivanti da vigneti di proprietà, elaborate nella propria cantina e commercializzate con...
L'Olio Nuovo - Raccolto 2021 - Selezione Max
L'olio Novo Extra Vergine di Oliva - Selezione Max Osteria di Casa Chianti Questo per me è un periodo dell'anno molto bello, perché oltre a godere dei bellissimi colori della campagna Toscana ritroviamo un prodotto che io amo tanto: l'Olio...
Il ragù di Cinghiale
Una ricetta semplice da condividere con la tua famiglia
Lo Chanel N.5 dell'olio EVO
Lo Chanel N. 5 cosa c'entra...
Vino Rosato - I Tre Calvi
Sono in molti a fare il vino rosato, ma credimi sono poche le aziende che lo fanno bevibile.Molti lo producono seguendo la moda Francese ottenendo dei prodotti acidi, scarichi di profumi e molto difficili da bere: invece di trasferire piacevolezza ottengono l'effetto...