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VARIETÀ: Toscana IGT
FILOSOFIA: Piccolo Produttore - Biologico
VITIGNO: 90% Sauvignon Blanc 10% Gewürztraminer
Il vino effettua una criomacerazione sulle bucce per qualche ora. La fermentazione avviene in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata. Affinamento in acciao inox ulteriori per 6 mesi. Questo vino si presenta con un bel colore paglierino con riflessi dorati, sorprende piacevolmente al naso grazie ai sentori fruttati e precisi, di pesca e mela, alternati a cenni vegetali, di erbe aromatiche assortite. L’ingresso in bocca lo trova fresco, vitale, di buona consistenza, con un finale sapido e prolungato.