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Marco un mio affezionato cliente, è venuto a mangiare da me la settimana scorsa e a fine cena ha espresso il desiderio di accostarsi al mondo dello Champagne.

Ecco qui per te una miniguida per aiutarti a capire in modo veloce ed essenziale cosa si cela dietro ogni singola bollicina...

Lo “Special Club” è un’ associazione esclusiva nata nel 1971, dove appartengono solo coltivatori RM (Récoltant-Manipulat) questa denominazione viene conferita a chi produce lo champagne esclusivamente con uve derivanti da vigneti di proprietà, elaborate nella propria cantina e commercializzate con...