VARIETÀ: Bolgheri Superiore
FILOSOFIA: Piccolo Produttore - Biologico
VITIGNO: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%
Il Bolgheri Rosso Superiore “Guado de' Gemoli” di Chiappini colpisce per la capacità di esprimere appieno le caratteristiche del bolgherese attraverso l’utilizzo di varietali internazionali. Siamo infatti di fronte a un’etichetta elegante e potente, connotata da una complessità aromatica al naso davvero mirabile, in grado di evolvere per molti anni, donando nuove sfumature al complesso ventaglio olfattivo. Una bottiglia decisa e austera, da abbinare ai grandi piatti di carne e selvaggina.
Questo Bolgheri Rosso Superiore è un vino robusto e strutturato, maturato per 20 mesi in barrique. Ha uno spettro olfattivo complesso, di confettura, spezie, liquirizia, tabacco e grafite. Di bellissima potenza al palato, morbido, dal tannino marcato e di persistenza balsamica