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SECONDIVARIETÀ: Sautern - Vino dolce da Dessert ideale con Panettone Artigianle
FILOSOFIA: Piccolo Produttore
VITIGNO: 80% Semillon, 20% Sauvignon
FORMATO: 70 CL
Situato nel comune di Preignac, l'Ilot de Haut Bergeron è l'unico appezzamento nel Sauternes che può vantare questa posizione unica su un'isola. Quest'isola al centro del fiume Ciron, tanto caro a Sauternes, gode di un microclima eccezionale. È una culla circondata dal legno dove l'umidità favorisce fortemente lo sviluppo di questo fungo Botrytis cinerea. Per la sua posizione, offre vini terroir piuttosto insoliti di grande freschezza con finezza ed eleganza.