SolAlto 2020 - IGT Toscana Vino da Dessert- Fattoria Le Pupille 375 ml

SolAlto 2020 - IGT Toscana Vino da Dessert- Fattoria Le Pupille 375 ml


Prezzo originale€25,00
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Tasse incluse Spedizioni calcolate al checkout.

VARIETÀ: Vino da Dessert
VITIGNO: Semillon 34% Sauvignon 33% Traminer 33%
FORMATO: 375 ML

Solalto di Fattoria Le Pupille è un vino bianco muffato prodotto con uve Semillon, Sauvignon e Traminer a Grosseto. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Fattoria Le Pupille

Denominazione
IGT Toscana Bianco

Uvaggio
Semillon 34% Sauvignon 33% Traminer 33%

Vinificazione e affinamento
Le uve del Solalto vengono vendemmiate solitamente nella prima metà di Novembre, quando l’uva raggiunge una concentrazione in zuccheri superiore al 35% e in presenza di botrytis. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata di 15°C. Il vino subisce un affinamento in acciaio per 9 mesi e successivamente in bottiglia per un lungo periodo.

Caratteristiche tecniche del vino
Solalto di Fattoria Le Pupille è giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso emergono aromi di frutta candita, pesca, albicocca, e ananas . Al palato c’è un perfetto connubio tra morbidezza e acidità che rende il vino equilibrato ed elegante. La lunga persistenza permette di ben percepire l’aroma dolce di fichi maturi e datteri.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Solalto di Fattoria Le Pupille è perfetto per accompagnare sia una degustazione di formaggi stagionati con miele e confetture, sia da degustare da solo come vino da “meditazione”. La temperatura di servizio consigliata è 12°-14°C.


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