Vinsanto del Chianti - Fattoria Poggio Alloro

Vinsanto del Chianti - Fattoria Poggio Alloro

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VARIETÀ: Vinsanto
VITIGNO: Trebbiano Toscano, Malvasia, San Colombano
FORMATO: 70 CL

La raccolta e selezione delle uve avviene a mano. L'appassimento su graticci di canna come da tradizione toscana. Una volta appassite, le uve, vengono pressate e messe a fermentare in piccole barriques dove avviene una lentissima fermentazione. Il mosto ottenuto viene svinato e fatto poi invecchiare in caratelli per almeno 5 anni


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